Fonte – Ciência Hoje É batata — ou melhor, é cebola: corte uma em pedaços para fazer o refogado e em […]

Um pouco de história…  A cana-de-açúcar (Saccharum L. e seus híbridos ) é, talvez, o único produto de origem agrícola destinado […]

À partir dos ácidos graxos das gorduras também é possível, à partir de vias sintéticas características, obterem-se álcoois primários. Entre […]

Os principais constituintes químicos da pimenta do reino e da pimenta malagueta são amidas, denominadas, respectivamente, piperina e capsaicina. A […]

A manufatura do sabão constitui uma das sínteses químicas mais antigas; menos antiga, entretanto, que a produção do álcool etílico […]

Café com açúcar ou adoçante? Aquelas pessoas que estão constantemente em dieta, conhecem o aspartame, principal constituinte do chamado adoçante, […]

O sabor picante da pimenta sempre nos foi um grande mistério: quando a colocamos na boca, nada ocorre, porém, segundos […]

Todos nós apreciamos uma boa salada, temperada com sal, azeite e vinagre, apesar de não sabermos o que é e […]

A cebola (Allium cepa) é uma espécie que se cultiva desde épocas remotas. Foi domesticada independentemente em vários lugares do […]

O propano (C3H8) e o butano (C4H10) são os principais componentes do gás que habitualmente se consome, conhecido como  GLP […]