O café actualmente comercializado pertence na sua grande maioria a duas espécies: Coffea arabica e Coffea Canephora, var. Robusta. São […]

Como funciona o forno microondas? O funcionamento do forno de microondas baseia-se naagitação em “vai e vém” das moléculas polares. […]

A definição enológica1 e legal designa o vinho como um produto natural obtido exclusivamente pela fermentação alcoólica2, total ou parcial, de […]

A cafeína funciona mudando a química do cérebro. Ela bloqueia a ação natural de um componente químico do cérebro associado […]

Refrigerantes são água carbonatada ( na qual se dissolveu gás carbônico) e substâncias químicas para dar cor e sabor, que […]

Algumas pessoas sabem que, quando o fundo das panelas fica sujo de fuligem, é um aviso de que o gás […]

Bicarbonato de Sódio, onde posso usá-lo? Veja as dicas quentes a seguir: O bicarbonato de sódio é útil em quase […]

Somos bombardeados com anúncios diários induzindo-nos a substituir o açúcar por adoçantes artificiais, no cafezinho, no chá, no café da […]

O mercado brasileiro poderá contar, dentro de alguns anos, com um poderoso adoçante 1400 vezes mais doce que o açúcar […]

Nos últimos anos, uma porção cada vez mais significativa de empresas ligadas à indústria alimentar tem investido num novo estilo […]