Óleo no macarrão, eis a questão Óleo na água do macarrão não serve para nada. Como você deve saber desde […]

O que acontece: Você corta a maçã, a banana ou a ameixa e, minutos depois, as frutas escurecem e ficam […]

  Contra todas as leis da química, a maionese existe. Ela junta duas substâncias que, em condições naturais, não se […]

Os principais componentes dos óleos essenciais de canela, cravo e baunilha são compostos aromáticos: o cinamaldeído, o eugenol e a […]

Você ataca todos os pãezinhos de alho no churrasco de domingo? Trata seu resfriado com um delicioso chá de alho? […]

O químico americano Wilbur Scoville (1865 – 1942) criou em 1912 um método para medir os graus de pungência – dispostos na […]

Este fenômeno é mais corriqueiro durante o verão, pois temos as temperaturas mais altas. O que na verdade acontece é […]

O ferro (Fe) é encontrado na natureza na forma Fe+2 e Fe+3. A forma ferrosa (Fe+2) apresenta uma maior absorção pelo […]

É bem verdade que, existem alguns vinhos que podem levar muitos anos, sem perder as suas características. Isto claro ocorre […]

  O chocolate consiste, basicamente, de uma mistura contendo 8% de proteínas, 60% de carboidratos e de 30% de gorduras. […]